En CocinaFácil nos tomamos muy en serio los cambios en el diseño de interiores, y en especial los que afectan a la cocina, porque sabemos que este espacio ya no es “sólo” para cocinar: es un lugar de encuentro, diseño y funcionalidad. En los últimos tiempos hemos observado una cuestión que genera debate en el sector: ¿están las cocinas abiertas al salón en retirada? ¿Qué alternativas están surgiendo y qué debemos tener en cuenta si vas a reformar o amueblar tu cocina?

  1. Las cocinas abiertas: pasado, presente y futuro

Durante muchos años, la tendencia de integrar la cocina con el salón o comedor ha sido predominante. La idea de un diseño diáfano, sin tabiques, favorecía la sensación de amplitud, luminosidad y conexión social. Este tipo de espacios permitía que la persona que cocinaba no quedase aislada del resto de la casa. Sin embargo, esa moda también traía ciertas incógnitas: la propagación de olores, ruidos, la dispersión visual del “desorden de cocina” en el espacio de estar.

Más recientemente, diversas investigaciones y estadísticas señalan que un porcentaje considerable de reformas en España están optando por cocinas más cerradas o al menos parcialmente separadas. Por ejemplo, un 61 % de los proyectos consultados preferían cocinas cerradas en sus reformas. Esto evidencia que el concepto “cocina‐abierta” no deja de estar vigente, pero sí está evolucionando.

  1. ¿Por qué se cuestiona la cocina abierta?

Las razones por las que se está replanteando el modelo de cocina abierta son varias:

  • Control de olores y ruidos: En un espacio abierto, los humos y los aromas de la cocina pueden invadir la zona de estar. Además, el ruido de campanas, extractor o electrodomésticos puede resultar molesto en el salón.
  • Orden y estética: Cuando la cocina forma parte del salón, cualquier utensilio, pequeño electrodoméstico o superficie con restos de uso queda a la vista, lo que exige un nivel de organización mucho mayor.
  • Flexibilidad de uso del espacio: A medida que los hogares cambian sus hábitos (teletrabajo, estudios en casa, cenas informales), se valoran espacios más flexibles. Una cocina que se “haga espacio de estar” o “zona de trabajo” exige un diseño inteligente.
  • Revalorización de la cocina como estancia diferenciada: Aunque el diálogo entre cocina y salón sigue siendo clave, muchos clientes valoran poder “cerrar” la cocina o aislarla parcialmente cuando es necesario, sin perder conexión visual.
  1. ¿Entonces está desapareciendo la cocina abierta?

No exactamente. En nuestro análisis desde CocinaFácil concluimos que no estamos ante la desaparición del concepto, sino ante su transformación. En lugar de un gran espacio completamente abierto, lo que predomina ahora son fórmulas híbridas que permiten integración pero también independencia cuando se necesita.

Una de las tendencias emergentes es la modalidad “ni completamente abierta ni completamente cerrada”. Por ejemplo:

  • Cerramientos de cristal o paneles móviles que permiten que la cocina se integre visualmente pero pueda aislarse cuando los olores o el uso así lo requieren.
  • Zonas de cocción independientes o semi-ocultas, dentro de un espacio común, pero con puertas correderas, paneles escamoteables o tabiques que permiten ocultar la zona activa de trabajo.
  • Diseño monocolor, mobiliario integrado y electrodomésticos camuflados, de modo que aunque la cocina esté a la vista, visualmente se mimetiza con el salón y no impone.

De este modo, la cocina sigue siendo protagonista, pero con mayor adaptabilidad: puede estar abierta cuando se desea, y cerrada cuando se requiere privacidad, limpieza visual o control de olores.

  1. Qué tener en cuenta si vas a reformar o amueblar la cocina

Desde CocinaFácil queremos compartir contigo los factores clave a considerar para aprovechar esta tendencia de “cocina híbrida”:

  1. a) Ubicación y flujo del espacio
    Analiza cómo se conecta la cocina con el salón/comedor: ¿tienes la posibilidad de abrir el paso? ¿Se puede colocar una isla o península que sirva de nexo? Una buena disposición puede dar sensación de “unidad sin exagerar”.
    b) Ventilación y extracción
    Si la cocina se abre al salón, la elección de una campana eficaz, diseño de ventilación correcto y superficies fáciles de limpiar se vuelve imprescindible para evitar molestias en el resto de la casa.
    c) Mobiliario y acabados
    Considera:
  • Muebles sin tiradores o frentes “invisibles” para lograr continuidad visual.
  • Integración de electrodomésticos para que no destaquen.
  • Materiales que hablen el mismo “lenguaje” que la zona de estar: mismo tono de madera, mismo estilo de suelo, o continuidad de pavimento.
    d) Puertas o paneles para zona de cocción
    Una opción inteligente es mantener la zona de cocción con posibilidad de cerrarse cuando se requiera: por ejemplo con puertas correderas, paneles escamoteables o una pared perforada con apertura. Esto permite mantener el orden visual y aislar cuando conviene.
    e) Funcionalidad y almacenamiento
    En espacios conectados, la capacidad de almacenamiento cobra más importancia: cajones profundos, despensas escondidas, bancos de trabajo limpias. Aunque se pierdan paredes (al abrir al salón), el mobiliario ha de compensar.
    f) Iluminación y zonas visuales
    Define zonas: una parte para cocinar/trabajar, otra para comer/socializar. Usa iluminación diferenciada: luces de trabajo para la cocina y ambiente para la zona de estar. El suelo o alfombra pueden delimitar sin tabiques.
  1. Propuestas concretas desde CocinaFácil

Como especialistas en reformas y mobiliario de cocina, en CocinaFácil recomendamos escenarios que están teniendo éxito:

  • Isla multifunción: Una isla amplia que sirva como superficie de trabajo, zona de desayuno y contenedor de almacenaje. Al abrir al salón, actúa como frontera simbólica entre zona de cocina y estar.
  • Península o barra abatible: Ideal cuando el espacio no permite una isla, pero sí integrar cocina y comedor.
  • Puertas correderas de vidrio o paneles móviles: Cuando sea necesario, permiten “cerrar” temporalmente la cocina. Muy útil en momentos de cocinado intenso, reuniones o si quieres mantener un ambiente limpio y tranquilo.
  • Mobiliario integrable y oculto: Los electrodomésticos quedan ocultos detrás de frentes, las campanas empotradas o con extractor integrado se vuelven esenciales.
  • Materiales continuos: El mismo tipo de suelo o el mismo tono de mobiliario entre cocina y salón ayudan a que la transición visual sea fluida. La madera, los tonos neutros y las líneas limpias están ganando protagonismo.
  • Zona de lavado discreta: Aunque forma parte de la cocina, si está oculta o parcialmente separada, permite ocultar fregado, despensa o residuos sin interferir con el salón.
  1. Beneficios de este nuevo enfoque

Adoptar este diseño híbrido aporta múltiples ventajas:

  • Versatilidad: Un espacio que puede adaptarse al uso diario, a la reunión de amigos, al teletrabajo o al momento de descanso.
  • Estética cuidada: El diseño es más homogéneo, con superficies limpias, elementos ocultos y continuidad visual.
  • Mayor confort: Puedes disfrutar de la amplitud del espacio abierto y, al mismo tiempo, tener la opción de aislamiento cuando sea necesario.
  • Revalorización de la vivienda: Las reformas modernas que integran este tipo de diseño están mejor valoradas en el mercado; los compradores lo identifican como un plus de calidad.
  1. Algunas precauciones

Como en todo proyecto de reforma, hay ciertos aspectos que conviene evaluar:

  • Si la vivienda es pequeña o tiene pocos metros cuadrados, quizá un concepto completamente abierto no sea el más adecuado: es mejor optar por “semi­abierto” y aprovechar bien cada rincón.
  • Asegúrate de que la campana/extractor sea lo suficientemente potente y silenciosa para no generar molestias en el salón.
  • La decoración debe estar muy bien pensada: mobiliario, acabados y texturas han de coordinarse para no generar choque visual.
  • No descuides aspectos técnicos como la ventilación, el aislamiento acústico o la climatización: en un espacio abierto se comparten condiciones de confort.
  1. Conclusión

En resumen: no, el concepto de cocina abierta no está “desapareciendo”, sino que se está transformando. En CocinaFácil apostamos por un diseño de cocina que integre sin imponer, que se adapte sin perder identidad. El nuevo paradigma es la cocina híbrida: conectada al salón, social, funcional… pero también silenciosa, organizada y adaptable.

Si estás pensando en reformar tu cocina, es el momento de plantearte estas preguntas: ¿cómo la usas hoy? ¿qué esperas de ella mañana? ¿prefieres esa conexión total con el salón o un poco más de privacidad y orden? En CocinaFácil estamos aquí para ayudarte a encontrar el equilibrio perfecto entre estilo, funcionalidad y calidad de vida. Contáctanos y te acompañamos en cada paso del proyecto.